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Curso Online: Sacrificio, Faenado y Despiece de Animales

360,00

 Modalidad: Online en nuestra Plataforma Homologada

 Duración: 470 horas

 Diploma: Certificado y homologado

SKU: 17308b Categorías: , ,

Descripción

OBJETIVOS

Este pack de materiales didácticos se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad INAI0208 Sacrificio, faenado y despiece de animales, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permitirá al alumnado adquirir las habilidades profesionales necesarias para realizar las operaciones de valoración, sacrificio y faenado de distintas especies animales, preparando a estos para el sacrificio. Despiezar canales y obtener piezas y despojos comestibles. Clasificar y almacenar el producto final, cumpliendo la normativa técnico-sanitaria vigente. Manejar la maquinaria y equipos correspondientes, cuidando de la limpieza de las instalaciones y los instrumentos.