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  • curso-online-manipulador-de-alimentos-industrias-transformadoras
     65,00

    OBJETIVOS

    Actualmente, la manipulación de alimentos ha de estar estrechamente ligada a la salud alimentaria, ya que el manipulador/a de alimentos es el/la responsable de que este proceso se lleve a cabo en condiciones de seguridad e higiene. El objetivo de este curso, por tanto, es capacitar al alumno/a en la realización de una adecuada manipulación de alimentos, con el fin de respetar y proteger la salud de los consumidores en el sector de las industrias transformadoras.

     Modalidad: Online

     Duración: 10 horas

     Diploma: Certificado y Homologado

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  • curso-presencial-alergenos-e-intolerancias-alimentarias-segun-el-reglamento-ue-1169-2011y-real-decreto-126-2015
     45,00

    OBJETIVOS

     Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios.
     Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos.
     Formar y exponer los criterios para una buena práctica de limpieza e higiene, relacionando ambos procesos, llevando a cabo un correcto proceso de higienización.
     Mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC, exponiendo su implantación, seguimiento y control, estableciendo pautas correctas que confirmen la seguridad alimentaria en un establecimiento o proceso.
     Exponer los métodos correctos de actuación de los manipuladores de alto riesgo, exponiendo las medidas y tratamientos adecuados para el servicio de productos que no requieran tratamientos térmicos posteriores, ofreciendo en todo momento alimentos y productos seguros.
     Conocer los requerimientos del Reglamento (UE) nº 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 en relación a la información facilitada al consumidor sobre alergias e intolerancias alimentarias, de obligado cumplimiento a partir del 13 de diciembre de 2014.
     Conocer los requerimientos del Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, por el que se aprueba la norma general relativa a la información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta a petición del comprador, y de los envasados por los titulares del comercio al por menor.
     Mejorar el conocimiento sobre los mecanismos de las alergias e intolerancias alimentarias y los principales alimentos e ingredientes implicados en ellas
     Adquirir los conocimientos necesarios sobre las principales alergias e intolerancias alimentarias, así como las posibles consecuencias derivadas de la presencia accidental o no declarada en los alimentos sobre la salud de las personas sensibles a los mismos.
     Adquirir los conocimientos y la capacitación necesarios para poder planificar, organizar e implantar un Sistema de Control de Alérgenos.
     Adquirir los conocimientos y la capacitación necesarios para poner en práctica Buenas Prácticas de Manipulación de Alérgenos en la empresa del sector alimentario donde desarrollen su actividad.

     Modalidad: Presencial

     Duración: 3 horas

     Diploma: Certificado y Homologado

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  • curso-practico-manipulacion-de-alimentos-y-alergenos-en-hosteleria
     100,00

    OBJETIVOS DEL CURSO

    Formación práctica dirigida a personas que deseen obtener el carné de Manipulador de Alimentos y Alérgenos.

     Modalidad: Online

     Duración: 180 horas

     Diploma: Certificado y Homologado

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  • Curso-Manipulador-Alimentos-Sector-Lacteo
     65,00

    OBJETIVOS

    Actualmente, la manipulación de alimentos ha de estar estrechamente ligada a la salud alimentaria ya que el manipulador/a de alimentos es el/la responsable de que este proceso se lleve a cabo en condiciones de seguridad e higiene. El objetivo de este curso, por tanto, es capacitar al alumno/a en la realización de una adecuada manipulación de alimentos, con el fin de respetar y proteger la salud de los consumidores en el sector lácteo.

     Modalidad: Online

     Duración: 10 horas

     Diploma: Certificado y Homologado

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  • curso-online-manipulador-alimentos-comidas-preparadas
     65,00

    OBJETIVOS

    Actualmente, la manipulación de alimentos ha de estar estrechamente ligada a la salud alimentaria ya que el manipulador/a de alimentos es el/la responsable de que este proceso se lleve a cabo en condiciones de seguridad e higiene. El objetivo de este curso, por tanto, es capacitar al alumno/a en la realización de una adecuada manipulación de alimentos, con el fin de respetar y proteger la salud de los consumidores en el sector de las comidas preparadas.

     Modalidad: Online

     Duración: 10 horas

     Diploma: Certificado y Homologado

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  • curso-online-manipulador-de-alimentos-pescados-y-derivados
     65,00

    OBJETIVOS

    Actualmente, la manipulación de alimentos ha de estar estrechamente ligada a la salud alimentaria ya que el manipulador/a de alimentos es el/la responsable de que este proceso se lleve a cabo en condiciones de seguridad e higiene. El objetivo de este curso, por tanto, es capacitar al alumno/a en la realización de una adecuada manipulación de alimentos, con el fin de respetar y proteger la salud de los consumidores en el sector de los pescados y sus derivados.

     Modalidad: Online

     Duración: 10 horas

     Diploma: Certificado y Homologado

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  • curso-online-alergenos-e-intolerancias-alimentarias-segun-el-reglamento-ue-11692011y-real-decreto-1262015
     150,00

    OBJETIVOS DEL CURSO

    Conocer los requerimientos del Reglamento (UE) nº 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo  de 25 de octubre de 2011 en relación a la información facilitada al consumidor sobre alergias e intolerancias alimentarias, de obligado cumplimiento a partir del 13 de diciembre de 2014.

    Conocer los requerimientos del Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, por el que se aprueba la norma general relativa a los alérgenos  la información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta a petición del comprador, y de los envasados por los titulares del comercio al por menor.

    Mejorar el conocimiento sobre los mecanismos sobre alérgenos e intolerancias alimentarias y los principales alimentos e ingredientes implicados en ellas

    Adquirir los conocimientos necesarios sobre alérgenos y las principales intolerancias alimentarias, así como las posibles consecuencias derivadas de la presencia accidental o no declarada en los alimentos sobre la salud de las personas sensibles a los mismos.

    Adquirir los conocimientos y la capacitación necesarios para poder planificar, organizar e implantar un Sistema de Control de Alérgenos.

    Adquirir los conocimientos y la capacitación necesarios para poner en práctica Buenas Prácticas de Manipulación de Alérgenos en la empresa del sector alimentario donde desarrollen su actividad.

     Modalidad: Online

     Duración: 60 horas

     Diploma: Certificado y Homologado

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